BUFFET

  (Formule modulable ;possibilité de réduire le buffet et possibilité de plat chaud))

Salade piémontaise ou
Salade de pâtes ou riz océans ou salade de lentilles et marteau
Taboulé à la menthe fraîche
Salade de tomates mozzarella au basilic

Brochettes de légumes marinées

Rôti de boeuf et rôti de porc
Brochettes de poulet mariné au balsamique
Assortiment de charcuteries
(condiments,mayo,sauce ciboulette,moutarde)
* Foie gras frais “maison”et chutney de mangue et ananas
* Ardoise de fines salaisons 15 pers(6 sortes)

Verrine de rillettes de poissons/guacamole avocats et crevettes
Saumon en bellevue
Brochette de crevettes à l’aigre douce
* Etoile de Saumon fumé (50 pers minimum)

Possibilité de plats chauds +garnitures

Salade verte
Brie farci aux abricots secs
Comté
Chèvre
* Ardoise de fromages affinés 15 pers(6 sortes)

Salade d’ananas au get 27
Moelleux chocolat
Panacotta aux fruits rouges
Macarons au caramel

Sablé Breton chocolat/caramel

* Possibilité de gâteaux (anniversaire ect…)
* Pièce montée + nougatine (3 choux),
vanille et chocolat et caramel
* Macarons 5 parfums: vanille,fruits rouges,
pistache,chocolat et caramel

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