Restaurant

 

Menu servi du mardi au vendredi midi (hors soirs et weekend)

Menu du jour complet: 17,50€
Formule express: entrée/plat ou plat/dessert: 14,50€
Plat unique: 11,90€

 Menu servi tous les jours , midi et soir

Terrine de foie frais, chutney de raisins secs et toits aux figues

ou

Les 6 huitres de chez Mr Rivasseau

ou

Gaspacho de tomates fraîches, espuma au chèvre, gambas rôtie et baguettine à la tapenade

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Pavé de maigre, mousseline de mogettes et crumble à l’encre de seiche

ou

Suprême de pintade sauce aux épices douces, purée de patate douce et pommes de terre de l’ile de Ré

********

Soupe de fruits rouges au vin d’épices douces, glace crème brûlée et arlette croustillante

ou

Duo de profiteroles, caramel beurre salé et vanille/chocolat

ou

Café gourmand (supp 4,80€)

 

Entrées:

  • Terrine de Foie Gras frais « maison », chutney de raisins secs et toasts aux figues
  • Assiette de 6 huitres de chez « Mr Rivasseau » N°3 ou 12 huitres
  • Gaspacho de tomates fraîches, espuma au chèvre, gambas rôties et baguettines à la tapenade

Poisson:

 Gambas rôties , riz croustillant « façon paella », mini ratatouille et sauce provençale

  • Filet de Daurade, risotto au petit pois frais et sauce coquillages

Viandes:

  • Entrecôte (250 gr) au « Sel Fou » de l’Ile de Ré,  frites « maison « , sauce poivre ou sauce roquefort
  • Tartare de boeuf (au couteau), frites « maison »
  • Véritable Andouille de Guéménée,fondue d’oignons sur galette de pommes de terre , pommes rôties et sauce camembert
  • Côte de Veau, croustillant et mousseline de carottes au miel et asperges vertes

 

 

 

 

Burgers et pâte à pain « maison » 18€

  • Le Traditionnel:  pain nature,  tomates fraîches, fondue d’oignons, steak,cornichons, fromage à raclette
  • Le deux saumons: pain basilic,tomates fraîches,crevettes, saumon fumé et rôti,oignons rouges ,avocat
  • Le canard: pain ,tomates,effilochée de canard,chèvre et miel
  • Le végétarien: pain nature,tomates fraîches,salade,oignons rouges,avocat,brunoise de légumes,oeuf au plat

 

Formule salade + dessert du jour : 18,90€

Salade seule: 16,50€

  • Salade Paysanne: salade, tomates, oeufs au plat, pommes grenailles ,lardons, cantal et croûtons
  • Océane Exotique: Salade, tomates,oeufs durs ,brochette de crevettes,chutney mangue/ananas, saumon fumé
  • César: salade, tomates, blanc de volaille,parmesan ,croûtons à l’ail
  • Salade Périgourdine ( non comprise dans la formule) : salade,tomates,haricots verts,magrets fumés, gésiers,oeufs durs,foie gras frais « maison »,toasts 19,50€
  • Carppaccio de saumon mariné, tartare de kiwi/mangue et ananas, riz croustillant tomates confites et salade verte  19,50€

 

 

 

Plat et dessert: 10,50€

Burger traditionnel ,servi avec frites

ou

Steak haché, frites ou haricots verts

ou

Poisson , frite ou haricots verts

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Moelleux au chocolat

ou

Glace deux boules (au choix)

 

  • Assiette de  fromages affinés
  • Assiettes de fromages affinés,glace au yaourt de brebis et confiture de cerises noires

 

  • Dessert du jour
  • Cylindre au chocolat, crémeux café et glace café expresso
  • Tarte fine aux pommes,sauce caramel et glace vanille noix de pécan
  • Riz au lait,glace et sauce caramel
  • Crème brûlée au grand marnier, sorbet orange sanguine et tuile amandes
  • Panacotta au coulis de fruits rouges
  • Café gourmand ou Thé gourmand
  • Champagne gourmand
  • Assiette de glaces et/ou sorbets (sélection « les glaces du verger »)

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