Le Galet Doré
DE SEPTEMBRE À JUIN: Ouvert du mercredi au dimanche midi et le soir le vendredi et samedi soir.
JUILLET ET AOUT: fermé le lundi et mardi
ouvert midi et soir du mercredi au samedi et le dimanche midi
Menu St Valentin du Mardi 14 Février
55€/pers (hors boissons)
Menu UNIQUE servi midi et soir
Amuse Bouche:
Royale de foie gras sauce morilles/truffes
Macaron foie gras et pain d’épices
Foie gras frais sur petit pain brioché à la figue
Entrée
Tacos et tartare de bar mariné à l’exotique, pickles de légumes et gel exotiques
Plat
Magret de canard à basse température, sauce au cassis, gâteau de pommes de terre confit à la graisse et mousseline de patate douce
Dessert
Coeur chocolat noir , praliné pailletine, tuile croustillante et sauce anglaise au praliné
La cuisine est le trait d’union de ce duo qui s’est connu alors qu’ils officiaient chez Bernard- Loiseau à Saulieu. Originaire de Bourgogne pour elle et de Niort pour lui, c’est tout naturellement que le couple a entrepris de monter sa propre affaire.
Après avoir fait leurs armes dans divers Restaurants étoilés, en 2010, Christelle et Ludovic reprennent les rênes de l’Ilot des Lys à Aytré et mettent à l’honneur une cuisine traditionnelle, à base de produits frais, celle qu’ils mitonnent avec passion depuis plus de 20 ans. Il y a trois ans, à la demande de certains clients, Christelle et Ludovic développent l’activité de Traiteur et interviennent ponctuellement pour organiser des cocktails,anniversaires,mariages etc….
Après 6 années d’exploitation dans leur restaurant “ l’Ilot des Lys” à Aytré, Ludovic et Christelle ont choisi de poser leurs valises à l’Houmeau.Depuis le 25 mai 2016, ils ont ouvert leur nouveau restaurant » Le Galet Doré », dans un lieu pour lequel ils ont eu un véritable coup de cœur.
Découvrez Christelle et Ludovic en cliquant ci-dessous
Christelle
Ludovic
2, Place du 14 Juillet 17137 L’HOUMEAU
TÉL. 05 46 50 95 90
Ouvert du Mercredi au Dimanche midi et le Vendredi et Samedi soir