Le Galet Doré Traiteur
Vous propose chaque semaine
Un menu à emporter :
(entrée, plat et dessert)
(Détail du menu chaque semaine sur ce site et sur le panneau du restaurant sur la place du village)
Formule entrée /plat ou plat/dessert : 17 €
Menu entrée/plat et dessert : 20 €
Commandes 24h à l’avance min
Mail : legaletdore@gmail.com ou tel : 05 46 50 95 90
Possibilité de livraison ou retrait au restaurant le matin entre 10h et 12h.
(tickets resto et chèques vacances non acceptés)
Menu à emporter
(Du Jeudi 17 Septembre
au Dimanche 20 Septembre)
Salade paysanne à l’oeuf poché
*******
Navarin de poissons frais sauce vin blanc, fondue de poireaux
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Macaron au caramel
Plats uniques
** Burger à l’encre de seiches aux 2 saumons et grenailles confites : 17 €
** Salade fraîcheur : riz à sushis, saumon mariné au basilic, fruits et légumes du moment : 17 €
Menu enfant: 10 € (suprême de volaille, pommes de terre grenailles braisées et moelleux chocolat)
Menu à 35 €
Amuse-Bouche
****
Terrine de foie gras “maison”, chutney de raisins secs et petit pain tiède « maison »
Ou
Filet de maquereau mariné au poivre Timut, mousseline de mogettes et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne
*****
Dos de lieu jaune sauce à l’aligoté, fondue de poireaux et confit de carottes à l’orange
Ou
Pavé de gigot d’agneau cuit à basse température, jus d’agneau et légumes façon couscous
*****
Sablé aux fruits secs, poire et mousse caramel, sorbet poire
Ou
Tartelette aux deux chocolats, noir et lait, sauce chocolat infusée au thé fruits rouges
Ou
Café ou thé gourmand (supplément 4,80€)
Notre Carte
Formule du midi
(Formule servie uniquement le midi , du Mardi au Vendredi) Hors week-end et jours fériés
Menu complet
entrée , plat et dessert : 21€ (voir ardoise)
Formule express
entrée et plat Ou plat et dessert: 18€ (voir ardoise)
Plat unique
12,50€ (voir ardoise)
À la carte
Entrées
Terrine de foie gras frais, chutney de raisin et petit pain tiède « maison » : 17,90€
*****
Filet de maquereau mariné au poivre Timut, mousseline de mogettes et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne : 16,50€
Poissons
Brochette de langoustines panées, sauce bisque et tatin de légumes : 28,50€
*****
Dos de lieu jaune sauce à l’aligoté, fondue de poireaux et confit de carottes à l’orange : 25,50€
Viandes
Entrecôte (250 à 300 gr) , frites « maison », sauce poivre ou camembert ou beurre maître d’hôtel : 26,50€
*****
Tartare de bœuf au couteau servi préparé, frites « maison » : 24,50€
*****
Véritable andouille de Guéménée, galette de pommes de terre, pommes rôties, fondue d’oignons et sauce camembert : 25,50€
*****
Pavé de gigot d’agneau cuit à basse température, jus d’agneau et légumes façon couscous 25,50€
(Viandes : origine France ou union européenne)
Fromages
** Assiette de 5 fromages : 11,00€
Salades
Camembert : Salade, tomates cerises, pommes granny, pancetta, camembert chaud, grenailles : 21,50€
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Gourmande : Salade, tomate, œuf poché, magret mariné, haricots verts, foie gras « maison » : 22,50€
Burgers
Pain « maison », servis avec salade verte et frites « maison » 20,00€
*****
Traditionnel : pain, tomates, fondue d’oignons, fromage à raclette, steak supplément œuf : 1,50€
Saumon : pain à l’encre de seiche, tomates, avocats, oignons rouges, saumon cuit et fumé, mozzarella
Végétarien : pain, tomates, avocat, légumes du moment, œuf au plat
Desserts
** Sablé aux fruits secs, poire et mousse caramel, sorbet poire williams : 11,00€
*****
Crème brûlée au grand- marnier et sorbet pamplemousse : 11,00€
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Panacotta au litchi et coulis de fruits rouges : 11,00€
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Tarte fine aux pommes, sauce caramel et glace vanille pécan (25 min d’attente) : 12,50€
*****
Tartelette aux deux chocolats, noir et lait, sauce chocolat infusée au thé fruits rouges : 11,00€
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Café gourmand :12,50€
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Champagne gourmand : 17,00€
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Assiette de glaces et/ou sorbets : 8,00€
Enfants : 12,00€ (jusqu’à 11 ans)
Burger ou filet de poisson ou steak haché (frites ou haricots verts) et moelleux chocolat ou glaces
La cuisine est le trait d’union de ce duo qui s’est connu alors qu’ils officiaient chez Bernard- Loiseau à Saulieu. Originaire de Bourgogne pour elle et de Niort pour lui, c’est tout naturellement que le couple a entrepris de monter sa propre affaire.
Après avoir fait leurs armes dans divers Restaurants étoilés, en 2010, Christelle et Ludovic reprennent les rênes de l’Ilot des Lys à Aytré et mettent à l’honneur une cuisine traditionnelle, à base de produits frais, celle qu’ils mitonnent avec passion depuis plus de 20 ans. Il y a trois ans, à la demande de certains clients, Christelle et Ludovic développent l’activité de Traiteur et interviennent ponctuellement pour organiser des cocktails,anniversaires,mariages etc….
Après 6 années d’exploitation dans leur restaurant “ l’Ilot des Lys” à Aytré, Ludovic et Christelle ont choisi de poser leurs valises à l’Houmeau.Depuis le 25 mai 2016, ils ont ouvert leur nouveau restaurant ” Le Galet Doré”, dans un lieu pour lequel ils ont eu un véritable coup de cœur.
Découvrez Christelle et Ludovic en cliquant ci-dessous
Christelle
Ludovic
2, Place du 14 Juillet 17137 L’HOUMEAU
TÉL. 05 46 50 95 90
Ouvert du Mardi au Dimanche midi ,et Jeudi ,Vendredi et Samedi soir
Fermé Dimanche soir ,Lundi ,et le 1er Mardi du mois+le mardi en Juillet et Août
Nos amis les animaux ne sont pas acceptés