Plusieurs formules sont disponibles:  12,15 et 18 pièces/pers

Nos verrines:

• Guacamole d’avocat et crevettes
• Tartare de maigre à la coriandre fraîche et citron yuzu
• Rillettes de poissons,crème ciboulett
• Tartare de saumon frais aux herbes fraîches
• Rillettes aux deux saumons
• Poivronade à l’oeuf de caille
• Soupe de concombres au chèvre et basilic
• Gaspacho de tomates fraîches (selon saison)

Toasts et divers:

• Blinis de crudités
• Club sandwich au jambon ou au poulet
• Navette briochée à la mousse de foies au porto
• Burger au tartare de Haddock à l’huile de sésame
• Burger chèvre et tomates confites
• Millefeuille de saucisson ou chorizo
• Bruschetta tapenade,jambon de pays et parmesan
• Profiteroles à la mousse foie gras et glaçage au balsamique
• Chaud froid à l’oeuf de caille au paprika
• Roulade de crêpes célestines au saumon fumé
• Chouquette au fromage frais aux herbes
• Croque monsieur au saumon fumé
• Macaron foie gras et pain d’épices
• Tartelette à l’anchois doux mariné et oignons au safran
• Eclair féta /crudités
• Macaron saumon/basilic

Nos brochettes:

• Brochette magret fumé /ananas
• Brochette melon/jambon (selon saison)
• Brochette tomate/mozza/basilic (selon saison)
• Brochette de crevettes à l’aigre douce et coriandre (chaud)
• Brochette de crevettes au citron vert (chaud)
• Brochette de volaille au balsamique (chaud)
• Brochette de volaille au soja (chaud)

Les Chauds:

• Assortiments de feuilletés et gougères
• Aumônière de tomates et crevettes
• Cromesqui au thon
• Samoussas de saumon au basilic
• Feuilleté de boudin noir aux poires
• Croustillant de chèvre au miel
• Croustillant de Gambas au chorizo
• Bouchée d’escargots à la crème persillée
• Samoussas de boeuf au curry
• Tarte feuilletée à l’andouille et pommes/oignons
• St Jacques rôties sur lit de ratatouille

Les desserts:

• Macaron caramel ou fruits rouges ou citron ou nutella ou café ou vanille ou pistache ou chocolat ou exotiques
• Moelleux chocolat
• Tiramisu fruits exotiques ou café ou chocolat ou fruits rouges
• Salade d’ananas à la menthe
• Paris Brest
• Eclair aux fruits de saison
• Brochette de fruits frais de saison
• Tartelette aux fruits frais
• Tartelette citron meringuée
• Tartelette chocolat
• Sablé Breton chocolat /caramel
• Chou craquelin (parfum au choix)
• Verrine autour de la mangue
• Panacotta aux fruits rouges
• Riz au lait sauce caramel

Et d’autres assortiments supplémentaires (muffins, cupcakes,bricks,quiches,feuilletés), nous consulter