Plusieurs formules sont disponibles: 12,15 et 18 pièces/pers
Nos verrines:
- Guacamole d’avocat et crevettes
- Rillettes de poissons,crème ciboulett
- Tartare de saumon frais aux herbes fraîches
- Rillettes aux deux saumons
- Poivronade à l’oeuf de caille
- Soupe de concombres au chèvre et basilic
- Gaspacho de tomates fraîches (selon saison)
Toasts et divers:
- Blinis de crudités
- Club sandwich au jambon ou au poulet
- Navette briochée à la mousse de foies au porto
- Burger au tartare de Haddock à l’huile de sésame
- Burger chèvre et tomates confites
- Millefeuille de saucisson ou chorizo
- Bruschetta tapenade,jambon de pays et parmesan
- Profiteroles à la mousse foie gras et glaçage au balsamique
- Chaud froid à l’oeuf de caille au paprika
- Roulade de crêpes célestines au saumon fumé
- Chouquette au fromage frais aux herbes
- Croque monsieur au saumon fumé
- Macaron foie gras et pain d’épices
- Tartelette à l’anchois doux mariné et oignons au safran
- Eclair féta /crudités
- Macaron saumon/basilic
Nos brochettes:
- Brochette magret fumé /ananas
- Brochette melon/jambon (selon saison)
- Brochette tomate/mozza/basilic (selon saison)
- Brochette de crevettes à l’aigre douce et coriandre (chaud)
- Brochette de crevettes au citron vert (chaud)
- Brochette de volaille au balsamique (chaud)
- Brochette de volaille au soja (chaud)
Les Chauds:
- Assortiments de feuilletés et gougères
- Aumônière de tomates et crevettes
- Cromesqui au thon
- Samoussas de saumon au basilic
- Feuilleté de boudin noir aux poires
- Croustillant de chèvre au miel
- Croustillant de Gambas au chorizo
- Bouchée d’escargots à la crème persillée
- Samoussas de boeuf au curry
- Tarte feuilletée à l’andouille et pommes/oignons
- St Jacques rôties sur lit de ratatouille
Les desserts:
- Macaron caramel ou fruits rouges ou citron ou nutella ou café ou vanille ou pistache ou chocolat ou exotiques
- Moelleux chocolat
- Tiramisu fruits exotiques ou café ou chocolat ou fruits rouges
- Salade d’ananas à la menthe
- Paris Brest
- Eclair aux fruits de saison
- Brochette de fruits frais de saison
- Tartelette aux fruits frais
- Tartelette citron meringuée
- Tartelette chocolat
- Sablé Breton chocolat /caramel
- Chou craquelin (parfum au choix)
- Terrine autour de la mangue
- Panacotta aux fruits rouges
- Riz au lait sauce caramel
Et d’autres assortiments supplémentaires (muffins, cupcakes,bricks,quiches,feuilletés), nous consulter