Restaurant

Formule du Midi

(Formule servie uniquement le midi , du Mardi au Vendredi) Hors week-end et jours fériés

**  Menu complet:  entrée , plat et dessert : 21€ (voir ardoise)

**  Formule express: entrée et plat  Ou   plat et dessert: 18€ (voir ardoise)

**  Plat unique: 12,50€ (voir ardoise)

Amuse-Bouche

****

Terrine de foie gras “maison”, chutney de raisins secs et petit pain tiède « maison »

Ou

Filet de maquereau mariné au poivre Timut, mousseline de mogettes et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne

*****

Dos de lieu jaune sauce à l’aligoté, fondue de poireaux et confit de carottes à l’orange

Ou

Pavé de gigot d’agneau cuit à basse température, jus d’agneau et légumes façon couscous

*****

Sablé aux fruits secs, poire et mousse caramel, sorbet poire

Ou

Tartelette aux deux chocolats, noir et lait, sauce chocolat infusée au thé fruits rouges

Ou

Café ou thé gourmand (supplément 4,80€)

 Entrées

** Terrine de foie gras frais, chutney de raisin et petit pain tiède « maison » 17,90€

** Filet de maquereau mariné au poivre Timut, mousseline de mogettes et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne 16,50€ 

Poissons

** Brochette de langoustines panées, sauce bisque et tatin de légumes 28,50€

** Dos de lieu jaune sauce à l’aligoté, fondue de poireaux et confit de carottes à l’orange 25,50€

Viandes

** Entrecôte (250 à 300 gr) ,  frites « maison »,

sauce poivre ou camembert ou beurre maître d’hôtel 26,50€

** Tartare de bœuf au couteau servi préparé, frites « maison » 24,50€

** Véritable andouille de Guéménée, galette de pommes de terre, pommes rôties, fondue d’oignons et sauce camembert 25,50€

** Pavé de gigot d’agneau cuit à basse température, jus d’agneau et légumes façon couscous  25,50€             

                                                                                                                                            

(Viandes : origine France ou union européenne)

 

Pain « maison », servis avec salade verte et frites « maison » 20,00€

  • Traditionnel:  pain, tomates, fondue d’oignons, fromage à raclette, steak    supplément œuf : 1,50€                             
  • Saumon: pain à l’encre de seiche, tomates, avocats, oignons rouges, saumon cuit et fumé, mozzarella  
  • Végétarien: pain à l’encre de seiche, tomates, avocats, oignons rouges, saumon cuit et fumé, mozzarella  

Salades

** Camembert : Salade, tomates cerises, pommes granny, pancetta, camembert chaud, grenailles 21,50€

** Gourmande : Salade, tomate, œuf poché, magret mariné, haricots verts, foie gras « maison » 22,50€

Enfants : 12,00€ (jusqu’à 11 ans)

Burger ou filet de poisson ou steak haché (frites ou haricots verts) et moelleux chocolat ou glaces

 

Fromages

** Assiette de 5 fromages  11,00€

Desserts

** Sablé aux fruits secs, poire et mousse caramel, sorbet poire williams 11,00€

** Crème brûlée au grand- marnier et sorbet pamplemousse 11,00€

** Panacotta au litchi et coulis de fruits rouges 11,00€  

** Tarte fine aux pommes, sauce caramel et glace vanille pécan (25 min d’attente) 12,50€ 

** Tartelette aux deux chocolats, noir et lait, sauce chocolat infusée au thé fruits rouges 11,00€

** Café gourmand 12,50€

** Champagne gourmand 17,00€

** Assiette de glaces et/ou sorbets 8,00€

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