Restaurant

 

Menu servi du mardi au vendredi midi (hors soirs et weekend)

Menu du jour complet: 17,50€
Formule express: entrée/plat ou plat/dessert: 14,50€
Plat unique: 11,90€

 Menu servi tous les jours , midi et soir

Terrine de foie frais, chutney de raisins secs et toits aux figues

ou

Les 6 huitres de chez Mr Rivasseau

ou

Crème de champignons des bois à l’oeuf frit

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Filet de bar sauce yuzu, tatin de légumes et perles yuzu

ou

Mignon de porc ibérique, sauce au cidre, gaufre de pommes de terre et composée de pommes au miel

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Sablé amandine,poire pochée au sirop, mousse et sauce caramel/passion

ou

Barre chocolatée, feuillantine/pailletine, crème montée à la cacahuète

ou

Café gourmand (supp 4,80€)

 

Entrées:

  • Terrine de Foie Gras frais “maison”, chutney de raisins secs et toasts aux figues
  • Assiette de 6 huitres de chez “Mr Rivasseau” N°3 ou 12 huitres
  • Crème de champignons des bois à l’oeuf frit

Poisson:

 Gambas rôties , riz croustillant “façon paella”, mini ratatouille et sauce provençale

  • Filet de Daurade, polenta moelleuse et champions des bois

Viandes:

  • Entrecôte (250 gr) au “Sel Fou” de l’Ile de Ré,  frites “maison “, sauce poivre ou sauce roquefort
  • Tartare de boeuf (au couteau), frites “maison”
  • Véritable Andouille de Guéménée,fondue d’oignons sur galette de pommes de terre , pommes rôties et sauce camembert
  • Entrecôte de Veau, sauce foie gras, légumes du moment

 

 

 

 

Burgers et pâte à pain “maison” 18€

  • Le Traditionnel:  pain nature,  tomates fraîches, fondue d’oignons, steak,cornichons, fromage à raclette
  • Le deux saumons: pain basilic,tomates fraîches,crevettes, saumon fumé et rôti,oignons rouges ,avocat
  • Le canard: pain ,tomates,effilochée de canard,chèvre et miel
  • Le végétarien: pain nature,tomates fraîches,salade,oignons rouges,avocat,brunoise de légumes,oeuf au plat

 

Formule salade 

Salade seule: 16,50€

  • Salade de croustillant de chèvre chaud au miel
  • Salade Périgourdine ( non comprise dans la formule) : salade,tomates,haricots verts,magrets fumés, gésiers,oeufs durs,foie gras frais “maison”,toasts 19,50€
  • Carppaccio de saumon mariné, tartare de kiwi/mangue et ananas, riz croustillant tomates confites et salade verte  19,50€

 

 

 

Plat et dessert: 10,50€

Burger traditionnel ,servi avec frites

ou

Steak haché, frites ou haricots verts

ou

Poisson , frite ou haricots verts

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Moelleux au chocolat

ou

Glace deux boules (au choix)

 

  • Assiette de  fromages affinés
  • Assiettes de fromages affinés,glace au yaourt de brebis et confiture de cerises noires

 

  • Dessert du jour
  • Barre chocolatée, croustillant feuilleton et crème montée à la cacahuète
  • Sablé amandine, poire pochée au sirop, mousse et sauce caramel/passion
  • Tarte fine aux pommes,sauce caramel et glace vanille noix de pécan
  • Riz au lait,glace et sauce caramel ou à la mangue et sorbet mangue
  • Crème brûlée au carambar, glace carambar
  • Panacotta au coulis de fruits rouges
  • Café gourmand ou Thé gourmand
  • Champagne gourmand
  • Assiette de glaces et/ou sorbets (sélection “les glaces du verger”)

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