Restaurant

Formule du Midi

(Formule servie uniquement le midi , du Mardi au Vendredi) Hors week-end et jours fériés

**  Menu complet:  entrée , plat et dessert : 23,50€ (voir ardoise)

**  Formule express: entrée et plat  Ou   plat et dessert: 19,50€ (voir ardoise)

**  Plat unique: 16,50€ (voir ardoise)

Amuse-Bouche

****

Terrine de foie gras « maison », chutney de fruits secs et petits pain tiède aux figues

Ou

Tartelette salée, rillettes de poissons et tartare de dorade, pickles de légumes et gel passion

****

Wok de poissons du moment sauce bisque de crustacés, étuvée de jullienne de légumes 

ou

Tournedos de veau à basse température, sauce à l’orange, mousseline de patate douce et cromesqui aux zestes

*****

Le galet enrobé chocolat noir et insert au praliné, mousse chocolat/praliné, glace noisette

Ou

La profiterole à l’ananas confit à la vanille, sorbet ananas et sauce chocolat

Ou

Café ou thé gourmand (supplément 4,80€)

 Entrées

**Foie gras « maison », chutney de fruits secs et petit pain aux figues

** Tartelette salée, rillettes de poissons frais et tartare de dorade, pickles de légumes et gel passion

 Poissons

** Wok de poissons du moment sauce bisque de crustacés, étuvée de jullienne de légumes

** St Jacques à l’andouille de guéménée, sauce camembert, fondue d’oignons , purée de pommes de terre

Viandes

** Entrecôte (250 à 300 gr) ,  frites « maison », sauce poivre ou camembert ou beurre maître d’hôtel  

** Tartare de bœuf au couteau servi préparé, frites « maison »  

**Tournedos de veau à basse température, sauce à l’orange, mousseline de patate douce et cromesqui aux zestes

                                                                                                                                            (Viandes : origine France ou union européenne)

Pain « maison », servis avec salade verte et frites « maison » 23,50€

    • Traditionnel:  pain, tomates, fondue d’oignons, fromage à raclette, cheddar, cornichons, steak haché frais    supplément œuf : 1,50€    
    • Saumon: pain safrané , tomates confites , avocats , cabillaud , saumon fumé,  mozzarella  et crème citron yuzu

 

Enfants : 13,50€ (jusqu’à 11 ans)

Burger ou filet de poisson du moment ou steak haché (frites ou haricots verts) et moelleux chocolat ou glaces

 

Fromages

** Assiette de 5 fromages  12,50€

Desserts

** Le Galet enrobé chocolat noir et insert au praliné, mousse chocolat noir/praliné, glace noisette  12,50€

** Profiterole à l’ananas confit à la vanille, sorbet ananas et sauce chocolat  12,50€

** Tarte fine aux pommes, sauce caramel et glace vanille pécan (25 min d’attente) 13,50€ 

** Café gourmand 13,80€

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