Restaurant

 

Menu servi du mardi au vendredi midi (hors soirs et weekends et jours fériés )

Menu du jour complet: 21€
Formule express: entrée/plat ou plat/dessert: 18€
Plat unique: 12,50€

 Menu servi tous les jours , midi et soir

Terrine de foie frais, chutney de raisins secs et petit pain tiède

ou

Feuilleté d’asperges vertes, oeuf poché, crumble au parmesan et syphon façon hollandaise

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Filet de dorade , sauce vierge, polenta moelleuse et mini ratatouille

ou

Canette sauce épices douces, gaufre de pommes de terre et mousseline de patates douces

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Soupe de fruits rouges frais au vin légèrement arômatisé, glace vanille et financier

ou

Macaron, insert au nougat et mousse légère choclat lait

ou

Café gourmand (supp 4,80€)

 

Entrées:

  • Terrine de Foie Gras frais “maison”, chutney de raisins secs et petit pain tiède 17,50€
  • Feuilleté d’asperges vertes, oeuf poché, crumble au parmesan et syphon façon hollandaise  16,50€

Poisson:

  • Pavé de maigre à la verveine citronnelle, risotto d’asperges vertes au parmesan  27,50€
  • Filet de dorade, sauce vierge, polenta moelleuse et mini ratatouille  25,50€

Viandes:

  • Entrecôte (250 à 300 gr) au “Sel Fou” de l’Ile de Ré,  frites “maison “, sauce poivre ou sauce camembert ou beurre maître d’hôtel  26,50€
  • Tartare de boeuf (au couteau), frites “maison” 24,50€
  • Véritable Andouille de Guéménée,fondue d’oignons sur galette de pommes de terre , pommes rôties et sauce camembert 25,50€
  • Canette aux épices douces, gaufre de pommes de terre et mousseline de patates douces  25,50€

 

 

 

 

Burgers et pâte à pain “maison” 20€

  • Le Traditionnel:  pain nature,  tomates fraîches, fondue d’oignons, steak,cornichons, fromage à raclette
  • Le saumons: pain à l’encre de seiche ,tomates fraîches, saumon fumé et rôti,oignons rouges ,avocat,mozza
  • Le végétarien: pain nature,tomates fraîches,salade,avocat,légumes du moment,oeuf au plat

 

Salade 

  • Salade Gourmande : salade,tomates,haricots verts,magret mariné , gésiers,oeufs poché ,foie gras frais “maison”  20,50€
  • Salade fraîcheur:riz au sushi,avocat, saumon mariné, fruits et légumes du moment  20,50€

 

 

 

Plat et dessert: 12,00€

Burger 

ou

Steak haché

ou

Filet de poisson du moment

( frites ou haricots verts)

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Moelleux au chocolat

ou

Glace deux boules (au choix)

 

  • Assiette de 5  fromages affinés  11,00€

 

  • Macaron, insert au nougat et mousse légère chocolat lait  11,00€
  • Crème brûlée à la pistache et à la griotte 11,00€
  • Tarte fine aux pommes,sauce caramel et glace vanille noix de pécan  12,00€
  • Riz au lait,glace et sauce caramel ou à la mangue et sorbet mangue 10,50€
  • Soupe de fruits rouges frais au vin légèrement arômatisé, glace vanille et financier  11,00€
  • Panacotta au coulis de fruits rouges 10,00€
  • Café gourmand ou Thé gourmand 12,50€
  • Champagne gourmand  16,00€
  • Assiette de glaces et/ou sorbets (sélection “les glaces du verger”) 8,00€

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