Menu servi tous les jours , midi et soir

Terrine de foie frais, chutney de raisins secs et toits aux figues

ou

St Jacques rôties, déclinaison de carottes et réduction légèrement safranée

ou

Les 6 huitres de chez Mr Rivasseau

*********

Bar et coquillages, risotto de Crozets aux légumes, sauce coquillages

ou

Magret de canard au cassis, pommes dauphine à l’ancienne et légumes du moment

********

Entrement aux deux chocolats, insert crème brûlée au chocolat et sauce chocolat

ou

Tartelette meringuée au citron vert, sorbet citron vert

ou

Café gourmand (supp 4,80€)

Entrées:

• Terrine de Foie Gras frais “maison”, chutney de raisins secs et toasts aux figues
• Assiette de 6 huitres de chez “Mr Rivasseau” N°3 ou 12 huitres
• Crème de potimaron, langoustine et espuma au foie gras

Poisson:

• St jacques rôties, parmentier de poireaux et pommes de terre, sauce champagne
• Cocotte lutée de poisson frais aux pleurotes

Viandes:

• Entrecôte (250 gr) au “Sel Fou” de l’Ile de Ré,  frites “maison “, sauce poivre ou sauce roquefort
• Tartare de boeuf (au couteau), frites “maison”
• Véritable Andouille de Guéménée,fondue d’oignons sur galette de pommes de terre , pommes rôties et sauce camembert
• Magret de canard au cassis, pommes dauphine à l’ancienne et légumes du moment

Burgers et pâte à pain “maison” 18€

• Le Traditionnel:  pain nature,  tomates fraîches, fondue d’oignons, steak,cornichons, fromage à raclette
• Le deux saumons: pain basilic,tomates fraîches,crevettes, saumon fumé et rôti,oignons rouges ,avocat
• Le canard: pain ,tomates,effilochée de canard,chèvre et miel
• Le végétarien: pain nature,tomates fraîches,salade,oignons rouges,avocat,brunoise de légumes,oeuf au plat

Salade 

• Salade Périgourdine ( non comprise dans la formule) : salade,tomates,haricots verts,magrets fumés, gésiers,oeufs durs,foie gras frais “maison”,toasts 19,50€

Plat et dessert: 10,50€

Burger traditionnel ,servi avec frites

ou

Steak haché, frites ou haricots verts

ou

Poisson , frite ou haricots verts

**********

Moelleux au chocolat

ou

Glace deux boules (au choix)

• Assiette de  fromages affinés
• Assiettes de fromages affinés,glace au yaourt de brebis et confiture de cerises noires

• Dessert du jour
• Entremet aux deux chocolats, insert crème brûlée chocolat et sauce chocolat
• Tartelette meringuée au citron vert, sorbet citron vert

• Tarte fine aux pommes,sauce caramel et glace vanille noix de pécan
• Riz au lait,glace et sauce caramel ou à la mangue et sorbet mangue
• Crème brûlée à la vanille
• Panacotta au coulis de fruits rouges
• Café gourmand ou Thé gourmand
• Champagne gourmand
• Assiette de glaces et/ou sorbets (sélection “les glaces du verger”)