Formule du Midi
(Formule servie uniquement le midi , du Mardi au Vendredi) Hors week-end et jours fériés
** Menu complet: entrée , plat et dessert : 22€ (voir ardoise)
** Formule express: entrée et plat Ou plat et dessert: 18€ (voir ardoise)
** Plat unique: 12,50€ (voir ardoise)
Amuse-Bouche
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Crémeux d’asperges blanches, pointes d’asperges vertes, langoustines rôties et siphon à la bisque
Ou
Oeuf en meurette à l’aligoté, garniture bourguignonne et chips de lard
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Filet de dorade sauce champagne, feuilleté de légumes du moment
ou
Pavé de coeur de gigot d’agneau, jus à la sariette, cromesqui de pommes de terre
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Le galet enrobé chocolat noir et insert à la passion, sorbet passion
Ou
Macaron tout cassis: composée, crème et sorbet
Ou
Café ou thé gourmand (supplément 4,80€)
Entrées
** Crémeux d’asperges blanches, pointes d’asperges vertes, langoustines rôties et siphon à la bisque 19,00€
** Oeuf en meurette à l’aligoté, garniture bourguignonne et chips de lard 16,50€
Poissons
** filet de lotte et gambas rôties, sauce à la vanille et Parmentier de poireaux et pommes de terre 29,00€
** Filet de dorade sauce champagne, feuilleté de légumes du moment 28,00€
** 1/2 homard « européen », risotto à la bisque et légumes du moment 36,00€
Viandes
** Entrecôte (250 à 300 gr) , frites « maison »,
sauce poivre ou camembert ou beurre maître d’hôtel 29,00€
** Tartare de bœuf au couteau servi préparé, frites « maison » 25,50€
** Pavé de coeur de gigot d’agneau, jus à la sariette, cromesqui de pommes de terre 27,50€
** La véritable andouille de Guéménée, fondue d’oignons , pommes rôties, galette de pomme de terre et sauce camembert 26,50€
(Viandes : origine France ou union européenne)
Pain « maison », servis avec salade verte et frites « maison » 22,00€
- Traditionnel: pain, tomates, fondue d’oignons, fromage à raclette, cheddar, cornichons, steak haché frais supplément œuf : 1,50€
- Saumon: pain à l’encre de seiche , tomates confites , avocats , saumon cuit et fumé, mozzarella et crème citron yuzu
Enfants : 13,00€ (jusqu’à 11 ans)
Burger ou filet de poisson du moment ou steak haché (frites ou haricots verts) et moelleux chocolat ou glaces
Fromages
** Assiette de 5 fromages 12,50€
Desserts
** Le Galet enrobé chocolat noir et insert à la passion, sorbet passion 12,50€
** Macaron tout cassis: crème, composée et sorbet 12,50€
** Le riz au lait à l’ancienne, sauce et glace caramel, tuile chocolat 12,50€
** Pana cotta aux fruits rouges , cône croustillant 12,50€
** Tarte fine aux pommes, sauce caramel et glace vanille pécan (25 min d’attente) 12,50€
** Café gourmand 13,80€
** Crème brûlée à la pistache et framboise, sorbet framboise et tuile croustillante 12,50€
** Irish coffee 12,50€